Autour de l'olive à PIENE HAUTE

Publié le par PHILOU

     Samedi 24 novembre 2012 à Piene Haute, nous avons vécu un vraiment bel après-midi sous le signe de l'olive.

 

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  Nous étions une vingtaine rassemblée sur la place du Rattachement en présence de M. Gilbert Mary, conseiller général du canton, venu pour la circonstance nous rendre visite.

 

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     Le temps clément nous ayant permis d'aller à St Jérome (chapelle) , c'est en plein air qu'Adèle assistée de Sabine et Arlette a fait revivre la tradition de la récolte des olives.

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    Elles avaient apporté le grand drap blanc traditionnel, une longue gaule en noisetier, une "censoura" petite pelle en bois de tilleul servant à ramasser les olives sans les abîmer, une "bercola" , petite besace en toile destinée à recevoir les olives ramassées à la main, une guitare pour séparer les feuilles des olives et une mesure, seau en métal contenant 12,5 k d'olives.

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   Après cette instructive démonstration, notre petit groupe s'est rendu, guidé par "Tonton" aux ruines de l'ancien monastère ... pour beaucoup une découverte, pour tous l'objet de nombreuses questions sur le rôle des Cirterciens dans l'introduction des olivies à Piène.

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   De retour au village, nous avons d'abord visité le moulin à huile de Sylvain Cotta dont les commentaires sont toujours très interessants.

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    Pour finir, nous avons tous partagé un moment de convivialité piénasque dans l'ancienne école et la dégustation des produits locaux ainsi que la diffusion d'un DVD sur la fabrication de l'huile.

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   L'après-midi s'est déroulé bien au-delà de l'horaire prévu pour notre plus grand bonheur à tous.

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